Sopas
Jantar
Low Carb
Vegetariano
Sopa de Couve-Flor
Creme de couve-flor com alho e cebola, batido até ficar liso. Leve e de poucos ingredientes.
Preparo10 min
Forno ou fogo25 min
Rendimento2 porções de cerca de 623 g
Você vai usarPanela, Liquidificador
DificuldadeFácil
Informação nutricional por porção de cerca de 623 g
Calorias
154,7kcal
Proteínas
6,9g
Carboidratos
19,7g
Gorduras
7,4g
Fibra
8,7g
Sódio
19,9mg
Ferro
1,7mg
Cálcio
70,9mg
O sódio conta os ingredientes medidos. Sal acrescentado a gosto na hora de preparar entra por cima disso.
Pouco sódio
Ingredientes 7 itens
Medidas usadas: xícara de 240 ml, copo de 200 ml, colher de sopa de 15 ml e colher de chá de 5 ml. O peso entre parênteses é a referência.
Modo de preparo
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Refogue a cebola e o alho no azeite.
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Junte a couve-flor picada e cubra com a água quente.
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Cozinhe até a couve-flor ficar bem macia.
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Bata tudo no liquidificador e volte para a panela.
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Acerte o sal, junte o cheiro-verde e deixe ferver antes de servir.
Como guardar
Na geladeira, em pote fechado, por até 3 dias; congelada, por até 2 meses.
Dicas
Alho-poró no refogado deixa a sopa mais doce.
