Cuscuz de Tapioca com Coco
Sobremesa gelada de tapioca granulada hidratada em leite e leite de coco. Faz na véspera e serve no dia seguinte.
Informação nutricional por porção de cerca de 125 g
O sódio conta os ingredientes medidos. Sal acrescentado a gosto na hora de preparar entra por cima disso.
Ingredientes 5 itens
Medidas usadas: xícara de 240 ml, copo de 200 ml, colher de sopa de 15 ml e colher de chá de 5 ml. O peso entre parênteses é a referência.
Modo de preparo
-
Misture o leite morno com a tapioca granulada e mexa por 3 minutos, até a tapioca absorver o líquido.
-
Acrescente o leite de coco, o açúcar demerara e o coco ralado e misture bem.
-
Passe para a fôrma ou para os potes e cubra.
-
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, até firmar.
Como guardar
Na geladeira, coberto, por até 3 dias.
Alérgicos
Contém leite (com lactose).
Confira sempre o rótulo dos produtos que você usar: as marcas mudam de ingrediente com o tempo.
Dicas
Se a mistura parecer seca antes de gelar, acrescente leite de coco, uma colher de sopa por vez.
