Cocada de Forno
Cocada cremosa assada, feita com leite, leite de coco e coco ralado, sem açúcar refinado.
Informação nutricional por porção de cerca de 95 g
O sódio conta os ingredientes medidos. Sal acrescentado a gosto na hora de preparar entra por cima disso.
Ingredientes 7 itens
Medidas usadas: xícara de 240 ml, copo de 200 ml, colher de sopa de 15 ml e colher de chá de 5 ml. O peso entre parênteses é a referência.
Modo de preparo
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Bata no liquidificador o leite, o leite em pó e o adoçante por cerca de 8 minutos.
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Passe para uma tigela e junte os ovos, o leite de coco e quase todo o coco ralado.
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Misture bem e despeje na fôrma untada com óleo de coco.
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Salpique o coco ralado restante por cima.
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Asse em forno preaquecido a 200 °C por 40 a 50 minutos, até dourar.
Como guardar
Na geladeira, coberta, por até 4 dias.
Alérgicos
Contém ovos e leite (com lactose).
Confira sempre o rótulo dos produtos que você usar: as marcas mudam de ingrediente com o tempo.
Dicas
Ela firma ao esfriar: corte só depois de morna.
