Bombom de Morango de Colher
Sobremesa em camadas: creme branco cozido, morangos picados e creme de chocolate por cima. Serve gelada, de colher.
Informação nutricional por porção de cerca de 126 g
O sódio conta os ingredientes medidos. Sal acrescentado a gosto na hora de preparar entra por cima disso.
Ingredientes 7 itens
Medidas usadas: xícara de 240 ml, copo de 200 ml, colher de sopa de 15 ml e colher de chá de 5 ml. O peso entre parênteses é a referência.
Modo de preparo
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Numa panela, misture as gemas, 400 ml do leite, uma colher de sopa de amido e o adoçante.
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Leve ao fogo baixo, mexendo sempre com o fouet, até engrossar e formar um creme liso. Reserve até esfriar.
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Pique os morangos em cubinhos.
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Na outra panela, misture o cacau, a colher de amido restante e os 200 ml de leite.
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Leve ao fogo baixo, mexendo até começar a engrossar.
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Ainda em fogo baixo, junte o chocolate derretido e mexa até incorporar. Cozinhe até ficar cremoso e reserve.
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Nas taças, faça a primeira camada com o creme branco.
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Cubra com uma camada de morangos picados.
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Finalize com o creme de chocolate.
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Leve à geladeira por pelo menos 2 horas e sirva gelada.
Como guardar
Na geladeira, coberta, por até 3 dias.
Alérgicos
Contém ovos e leite (com lactose).
Confira sempre o rótulo dos produtos que você usar: as marcas mudam de ingrediente com o tempo.
Dicas
Mexa sem parar nos dois cremes: fogo baixo e movimento constante evitam que talhe.
