Gersal
Mistura de gergelim tostado com sal, para temperar qualquer prato usando menos sal.
Informação nutricional por porção de cerca de 7 g
O sódio conta os ingredientes medidos. Sal acrescentado a gosto na hora de preparar entra por cima disso.
Ingredientes 2 itens
Medidas usadas: xícara de 240 ml, copo de 200 ml, colher de sopa de 15 ml e colher de chá de 5 ml. O peso entre parênteses é a referência.
Modo de preparo
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Toste o gergelim numa frigideira seca, em fogo baixo, mexendo até soltar cheiro.
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Deixe esfriar e bata no liquidificador com o sal, na função pulsar, só para quebrar as sementes.
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Guarde em pote de vidro com tampa.
Como guardar
Em pote de vidro fechado, em lugar seco, por até 1 mês.
Alérgicos
Contém gergelim.
Confira sempre o rótulo dos produtos que você usar: as marcas mudam de ingrediente com o tempo.
Dicas
Usado no lugar do sal puro, tempera bem com menos sódio.
