Abobrinha Crocante de Forno
Abobrinha em palitos, empanada e assada até ficar dourada por fora e macia por dentro. Vai ao forno, não à fritura.
Informação nutricional por porção de cerca de 158 g
O sódio conta os ingredientes medidos. Sal acrescentado a gosto na hora de preparar entra por cima disso.
Ingredientes 10 itens
Medidas usadas: xícara de 240 ml, copo de 200 ml, colher de sopa de 15 ml e colher de chá de 5 ml. O peso entre parênteses é a referência.
Modo de preparo
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Aqueça o forno a 220 °C.
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Corte a abobrinha em palitos, no tamanho de batata frita.
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Bata o ovo com o leite vegetal numa tigela. Tempere com sal, pimenta, o alho amassado, o orégano e o tomilho e misture bem.
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Espalhe a farinha de rosca num prato fundo.
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Unte a assadeira com 1 colher de sopa do azeite.
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Passe cada palito no ovo temperado, depois na farinha de rosca, e arrume na assadeira sem encostar um no outro.
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Asse por 15 minutos, virando os palitos 2 ou 3 vezes e regando com o azeite restante.
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Acerte o sal e sirva quente.
Como guardar
Melhor na hora, enquanto está crocante. Na geladeira, em pote fechado, por até 2 dias; reaqueça no forno para voltar a crocância.
Alérgicos
Contém ovos e glúten (trigo, centeio, cevada ou aveia).
Confira sempre o rótulo dos produtos que você usar: as marcas mudam de ingrediente com o tempo.
Dicas
Deixe espaço entre os palitos: amontoados, eles cozinham no próprio vapor e não ficam crocantes.
