Omelete de Alho-poró com Cogumelos
Omelete com alho-poró e champignon refogados, temperada com tomilho. Jantar de dez minutos.
Informação nutricional por porção de cerca de 179 g
O sódio conta os ingredientes medidos. Sal acrescentado a gosto na hora de preparar entra por cima disso.
Ingredientes 7 itens
Medidas usadas: xícara de 240 ml, copo de 200 ml, colher de sopa de 15 ml e colher de chá de 5 ml. O peso entre parênteses é a referência.
Modo de preparo
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Aqueça metade do azeite na frigideira e refogue a cebola até ficar transparente.
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Junte o alho-poró e os cogumelos e refogue por cerca de 5 minutos, até soltarem a água e começarem a dourar.
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Bata os ovos na tigela, tempere com sal e tomilho e misture o refogado.
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Aqueça o restante do azeite na frigideira e despeje a mistura.
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Cozinhe em fogo médio por cerca de 3 minutos, até firmar embaixo. Vire com a ajuda de um prato e doure o outro lado por mais 2 minutos.
Como guardar
Melhor na hora. Na geladeira, em pote fechado, por até 1 dia; reaqueça em fogo baixo.
Alérgicos
Contém ovos.
Confira sempre o rótulo dos produtos que você usar: as marcas mudam de ingrediente com o tempo.
Dicas
Deixe os cogumelos dourarem antes de juntar aos ovos: assim a omelete não fica aguada.
