Muffins de Ovo com Brócolis e Presunto
Muffins salgados de ovo assados em forminhas, com brócolis e presunto. Feitos no domingo, resolvem o café da semana.
Informação nutricional por porção de cerca de 86 g
O sódio conta os ingredientes medidos. Sal acrescentado a gosto na hora de preparar entra por cima disso.
Ingredientes 7 itens
Medidas usadas: xícara de 240 ml, copo de 200 ml, colher de sopa de 15 ml e colher de chá de 5 ml. O peso entre parênteses é a referência.
Modo de preparo
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Aqueça o forno a 180 °C e unte a fôrma de muffin.
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Cozinhe o brócolis em água fervente por 3 minutos, escorra e pique miúdo.
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Bata os ovos na tigela com o alho, o sal e a pimenta.
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Distribua o brócolis, o presunto e o queijo pelas forminhas.
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Despeje o ovo batido por cima, sem encher até a borda.
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Asse por 10 a 15 minutos, até o ovo firmar.
Como guardar
Na geladeira, em pote fechado, por até 3 dias; congelados, por até 1 mês.
Alérgicos
Contém ovos e leite (com lactose).
Confira sempre o rótulo dos produtos que você usar: as marcas mudam de ingrediente com o tempo.
Dicas
Na versão vegetariana, troque o presunto por legumes ou por mais queijo.
