Bolo Fofinho e Molhadinho de Chocolate
Bolo de chocolate com farinha de aveia, cacau e óleo de coco, batido e assado em forma pequena. Rende doze pedaços e fica úmido por dentro.
Informação nutricional por porção de cerca de 42 g
O sódio conta os ingredientes medidos. Sal acrescentado a gosto na hora de preparar entra por cima disso.
Ingredientes 10 itens
Medidas usadas: xícara de 240 ml, copo de 200 ml, colher de sopa de 15 ml e colher de chá de 5 ml. O peso entre parênteses é a referência.
Modo de preparo
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Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma pequena com óleo de coco e um pouco de cacau.
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Bata os ovos com o açúcar até a mistura clarear.
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Junte o óleo de coco, o leite e a essência de baunilha e misture.
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Acrescente o cacau, a farinha de aveia e o sal e mexa até a massa ficar homogênea. Por último, incorpore o fermento com delicadeza.
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Se quiser, misture os pedacinhos de chocolate 70% na massa.
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Despeje na forma e asse por 25 a 30 minutos, até o palito sair limpo. Espere amornar para desenformar.
Alérgicos
Contém ovos, leite (com lactose) e glúten (trigo, centeio, cevada ou aveia).
Confira sempre o rótulo dos produtos que você usar: as marcas mudam de ingrediente com o tempo.
Dicas
Troque o leite por uma bebida vegetal se quiser uma versão sem lactose.
