Patê de Cebola Caramelizada com Cottage
Cebola roxa caramelizada no azeite, misturada com queijo cottage. Doce e salgado no mesmo patê.
Informação nutricional por porção de cerca de 57 g
O sódio conta os ingredientes medidos. Sal acrescentado a gosto na hora de preparar entra por cima disso.
Ingredientes 5 itens
Medidas usadas: xícara de 240 ml, copo de 200 ml, colher de sopa de 15 ml e colher de chá de 5 ml. O peso entre parênteses é a referência.
Modo de preparo
-
Aqueça o azeite e refogue a cebola em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
-
Deixe por cerca de 15 minutos, até a cebola ficar dourada e adocicada. Espere esfriar.
-
Misture com o queijo cottage, o sal e a pimenta.
-
Bata no processador se quiser uma textura mais lisa.
Como guardar
Na geladeira, em pote fechado, por até 3 dias.
Alérgicos
Contém leite (com lactose).
Confira sempre o rótulo dos produtos que você usar: as marcas mudam de ingrediente com o tempo.
Dicas
Caramelizar é questão de fogo baixo e paciência: fogo alto queima antes de adoçar.
