Molho Pesto de Castanhas
Pesto de manjericão com castanha no lugar do pinoli. Vai bem no macarrão de abobrinha, na carne e no pão.
Informação nutricional por porção de cerca de 29 g
O sódio conta os ingredientes medidos. Sal acrescentado a gosto na hora de preparar entra por cima disso.
Ingredientes 5 itens
Medidas usadas: xícara de 240 ml, copo de 200 ml, colher de sopa de 15 ml e colher de chá de 5 ml. O peso entre parênteses é a referência.
Modo de preparo
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Ponha o manjericão, o alho e as castanhas no processador.
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Bata acrescentando o azeite aos poucos, até virar uma pasta grossa.
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Tempere com sal e bata só mais uma vez, para misturar.
Como guardar
Na geladeira, em pote fechado e coberto com um fio de azeite, por até 5 dias.
Alérgicos
Contém castanha-de-caju.
Confira sempre o rótulo dos produtos que você usar: as marcas mudam de ingrediente com o tempo.
Combina com
Dicas
Nozes ou castanha-do-pará funcionam do mesmo jeito.
