Molhos e Pastas

Hommus de Grão-de-Bico (Sem Tahine)

Name: Hommus de Grão-de-Bico (Sem Tahine)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 1/2 xícaras (246 g) Grão-de-bico cozido; 1 unidade (84 g) Limão; 1 dente (3 g) Alho; 2 colheres de sopa (27 g) Azeite de oliva; 1 colher de chá (2,1 g) Cominho; 1 pitada Sal

Grão-de-bico batido com limão, alho, azeite e cominho, sem tahine. Fica pronto em vinte minutos e serve para passar no pão, mergulhar legumes ou acompanhar torrada.

Preparo20 min

Rendimento4 porções de cerca de 91 g

DificuldadeFácil

Informação nutricional por porção de cerca de 91 g

Calorias 170kcal

Proteínas 5,8g

Carboidratos 19,6g

Gorduras 8,5g

Fibra 5g

Sódio 5,6mg

Ferro 2,2mg

Cálcio 45,9mg

O sódio conta os ingredientes medidos. Sal acrescentado a gosto na hora de preparar entra por cima disso.

Fonte de proteína Fonte de fibra Fonte de ferro Pouco sódio

Ingredientes 6 itens

Medidas usadas: xícara de 240 ml, copo de 200 ml, colher de sopa de 15 ml e colher de chá de 5 ml. O peso entre parênteses é a referência.

1 1/2 xícaras (246 g) de grão-de-bico cozido
1 unidade (84 g) de limão
1 dente (3 g) de alho
2 colheres de sopa (27 g) de azeite de oliva
1 colher de chá (2,1 g) de cominho
1 pitada de sal

Modo de preparo

Bata tudo até formar uma pasta lisa. Ajuste os temperos.
Pode adicionar beterraba ou cenoura cozida para variar a cor e sabor.

#vegano#proteico#cremoso

Hommus de Grão-de-Bico (Sem Tahine)

Informação nutricional por porção de cerca de 91 g

Ingredientes 6 itens

Modo de preparo

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