Bolo de Banana com Morango
Bolo de banana batido no liquidificador, com farinha de aveia e morangos por cima. Assa em uma hora e rende bastante.
Informação nutricional por porção de cerca de 49 g
O sódio conta os ingredientes medidos. Sal acrescentado a gosto na hora de preparar entra por cima disso.
Ingredientes 8 itens
Medidas usadas: xícara de 240 ml, copo de 200 ml, colher de sopa de 15 ml e colher de chá de 5 ml. O peso entre parênteses é a referência.
Modo de preparo
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Aqueça o forno a 180 °C e unte a fôrma.
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Bata as bananas no liquidificador até virar um purê liso.
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Junte o ovo, o óleo de coco e o açúcar demerara e bata de novo.
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Acrescente as duas farinhas e o fermento e bata só até a massa ficar homogênea.
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Despeje na fôrma e arrume os morangos cortados por cima.
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Asse por cerca de 60 minutos, até dourar e o palito sair limpo.
Como guardar
Em pote fechado, por até 3 dias; na geladeira, por até 5 dias.
Alérgicos
Contém ovos e glúten (trigo, centeio, cevada ou aveia).
Confira sempre o rótulo dos produtos que você usar: as marcas mudam de ingrediente com o tempo.
Dicas
Quanto mais madura a banana, menos açúcar o bolo precisa.
