Bolinhos de Milho na Frigideira
Bolinhos de milho verde com coentro e raspas de limão, fritos em pouco óleo de coco. Sem ovo e sem leite.
Informação nutricional por porção de cerca de 84 g
O sódio conta os ingredientes medidos. Sal acrescentado a gosto na hora de preparar entra por cima disso.
Ingredientes 8 itens
Medidas usadas: xícara de 240 ml, copo de 200 ml, colher de sopa de 15 ml e colher de chá de 5 ml. O peso entre parênteses é a referência.
Modo de preparo
-
Ponha o milho na tigela, junte o coentro picado e as raspas de limão e tempere com sal e pimenta.
-
Acrescente a farinha de aveia e a água e misture até a massa ficar lisa.
-
Aqueça metade do óleo de coco na frigideira em fogo alto.
-
Despeje conchas da massa, formando 4 bolinhos por vez, e frite por 2 a 3 minutos de cada lado, até dourar.
-
Repita com o restante do óleo e da massa.
Como guardar
Na geladeira, em pote fechado, por até 2 dias; reaqueça na frigideira.
Alérgicos
Contém glúten (trigo, centeio, cevada ou aveia).
Confira sempre o rótulo dos produtos que você usar: as marcas mudam de ingrediente com o tempo.
Dicas
Acompanha bem abacate amassado ou iogurte com pimenta.
