Rolinhos de Abobrinha Assados
Fatias finas de abobrinha enroladas com recheio de frango, cenoura e cream cheese, gratinadas no forno.
Informação nutricional por porção de cerca de 262 g
O sódio conta os ingredientes medidos. Sal acrescentado a gosto na hora de preparar entra por cima disso.
Ingredientes 9 itens
Medidas usadas: xícara de 240 ml, copo de 200 ml, colher de sopa de 15 ml e colher de chá de 5 ml. O peso entre parênteses é a referência.
Modo de preparo
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Aqueça o forno a 200 °C e unte a assadeira com azeite.
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Corte a abobrinha em fatias finas no comprimento e tempere com sal.
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Misture na tigela o cream cheese, o frango desfiado, a cenoura ralada, o ovo batido, metade do parmesão, sal e pimenta.
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Espalhe um pouco do recheio em cada fatia de abobrinha e enrole.
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Arrume os rolinhos em pé na assadeira e salpique o restante do parmesão.
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Asse por 30 a 35 minutos, até dourar por cima.
Como guardar
Na geladeira, em pote fechado, por até 2 dias; reaqueça no forno.
Alérgicos
Contém ovos e leite (com lactose).
Confira sempre o rótulo dos produtos que você usar: as marcas mudam de ingrediente com o tempo.
Dicas
Fatias muito grossas não enrolam: se a abobrinha resistir, deixe as fatias 2 minutos em água quente antes.
