Mousse de Chocolate com Castanha-do-pará
Mousse cremosa sem creme de leite: a castanha batida com água faz o corpo, o chocolate amargo dá o sabor e o melado adoça.
Informação nutricional por porção de cerca de 62 g
O sódio conta os ingredientes medidos. Sal acrescentado a gosto na hora de preparar entra por cima disso.
Ingredientes 5 itens
Medidas usadas: xícara de 240 ml, copo de 200 ml, colher de sopa de 15 ml e colher de chá de 5 ml. O peso entre parênteses é a referência.
Modo de preparo
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Deixe as castanhas de molho em água por pelo menos 4 horas e escorra.
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Derreta o chocolate em banho-maria, mexendo até ficar liso. Reserve.
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Bata as castanhas com a água no liquidificador até virar um creme claro e sem pedaços.
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Acrescente o chocolate derretido e o melado e bata de novo, só para misturar.
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Junte a chia e mexa com uma colher.
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Divida em potes e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos, até firmar.
Como guardar
Na geladeira, em pote fechado, por até 3 dias.
Alérgicos
Contém castanha-do-pará.
Confira sempre o rótulo dos produtos que você usar: as marcas mudam de ingrediente com o tempo.
Dicas
A chia engrossa a mousse na geladeira: se quiser mais firme, use 2 colheres de sopa e espere 1 hora.
