Salada de Abacate com Ovo
Salada de montar em poucos minutos: abacate, ovo cozido e castanha, com azeite e pimenta. Rende um almoço leve ou um jantar rápido.
Informação nutricional por porção de cerca de 165 g
O sódio conta os ingredientes medidos. Sal acrescentado a gosto na hora de preparar entra por cima disso.
Ingredientes 6 itens
Medidas usadas: xícara de 240 ml, copo de 200 ml, colher de sopa de 15 ml e colher de chá de 5 ml. O peso entre parênteses é a referência.
Modo de preparo
-
Cozinhe os ovos em água fervente por 8 minutos. Passe para uma tigela com água fria, descasque e corte em rodelas.
-
Corte o abacate em cubos e pique as castanhas.
-
Junte tudo numa tigela, regue com o azeite e tempere com sal e pimenta.
-
Misture com cuidado para não desmanchar o abacate e sirva.
Como guardar
Coma na hora: o abacate escurece depois de cortado. Se sobrar, guarde na geladeira, em pote fechado, por até 1 dia.
Alérgicos
Contém ovos e castanha-do-pará.
Confira sempre o rótulo dos produtos que você usar: as marcas mudam de ingrediente com o tempo.
Dicas
Um fio de limão por cima segura a cor do abacate por mais tempo.
