Omelete Recheada com Cottage e Manjericão
Omeletes finas recheadas com queijo cottage temperado e tomate, enroladas e cortadas na diagonal.
Informação nutricional por porção de cerca de 186 g
O sódio conta os ingredientes medidos. Sal acrescentado a gosto na hora de preparar entra por cima disso.
Ingredientes 8 itens
Medidas usadas: xícara de 240 ml, copo de 200 ml, colher de sopa de 15 ml e colher de chá de 5 ml. O peso entre parênteses é a referência.
Modo de preparo
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Bata os ovos com a água e tempere com sal e pimenta.
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Aqueça um quarto do azeite na frigideira e faça uma omelete fina. Repita até ter 4 omeletes e mantenha-as tampadas.
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Pique o manjericão e misture com o queijo cottage. Tempere com pimenta.
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Corte os tomates em quartos.
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Divida o cottage e o tomate sobre as omeletes, enrole cada uma e corte na diagonal para servir.
Como guardar
Na geladeira, em pote fechado, por até 1 dia; o recheio solta água depois disso.
Alérgicos
Contém ovos e leite (com lactose).
Confira sempre o rótulo dos produtos que você usar: as marcas mudam de ingrediente com o tempo.
Dicas
Fogo baixo e frigideira antiaderente: a omelete fina rasga se dourar demais.
