Quibe de Abóbora Assado
Quibe vegetariano de trigo com abóbora cozida e hortelã, assado em tabuleiro.
Informação nutricional por porção de cerca de 55 g
O sódio conta os ingredientes medidos. Sal acrescentado a gosto na hora de preparar entra por cima disso.
Ingredientes 6 itens
Medidas usadas: xícara de 240 ml, copo de 200 ml, colher de sopa de 15 ml e colher de chá de 5 ml. O peso entre parênteses é a referência.
Modo de preparo
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Deixe o trigo de molho em água quente por cerca de 30 minutos, até ficar macio.
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Escorra bem, apertando na peneira para tirar toda a água.
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Misture o trigo com a abóbora amassada, a cebola, o azeite, a hortelã e o sal.
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Espalhe num tabuleiro untado com azeite e alise a superfície.
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Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos.
Como guardar
Na geladeira, em pote fechado, por até 3 dias; congelado, por até 2 meses.
Alérgicos
Contém glúten (trigo, centeio, cevada ou aveia).
Confira sempre o rótulo dos produtos que você usar: as marcas mudam de ingrediente com o tempo.
Dicas
Trigo mal escorrido deixa o quibe encharcado: aperte até parar de pingar.
